ЯК З "ФОРНЕТТІ": СЛОЙКИ З КУРЯЧИМ ФАРШЕМ
Цей рецепт поєднує хрустке листково-дріжове тісто зі смачним курячим фаршем, заповненим ароматною цибулею та спеціями. Його простота та смакові якості роблять слойки ідеальним вибором для будь-якого часу дня. Тож давайте приготуємо їх!
Інгредієнти:
Листково-дріджове тісто – 1 кг.
Курячий фарш – 500 г.
Цибуля – 1 шт.
Сіль – за смаком.
Чорний мелений перець – за смаком.
Жовток – 1 шт.
Приготування:
- Почніть з підготовки інгредієнтів. Очистіть і наріжте цибулю дрібненькими кубиками або подрібніть через блендер.
- У глибокій мисці змішайте курячий фарш з нарізаною цибулею. Додайте сіль і чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Розгорніть листково-дріджове тісто і наріжте його на прямокутники потрібного розміру. Візуально поділіть прямокутник на 2 квадрати і на одному з них зробіть надрізи.
- На другу частину прямокутника без надріза розмістіть частину курячого фаршу. Рівномірно розподіліть фарш по поверхні тіста, залишаючи невеликий вільний простір по краях.
- Потрібно скласти тісто вдвічі, щоб утворити слойки. Утримуючи слойки у формі прямокутника, затисніть краї тіста пальцями, щоб вони прилипли один до одного і не відкривались під час приготування.
- Перенесіть слойки на противень, покритий пергаментом та промазаний олією, зберігаючи деяку відстань між ними.
- Збейте жовток з невеликою кількістю молока і за допомогою кисті змастіть верхню частину кожної слойки.
- Поставте противень зі слойками у попередньо розігріту духовку до 180°С. Випікайте їх протягом 25-35 хвилин або до золотистого кольору.
Перед подачею дайте слойкам трохи охолонути. Смачного!
Дар'я Болгова
✅ Стань частиною спільноти «Кут Огляду» в facebook та запроси друзів!
✅ Коротко і по суті. Підпишіться на наш Telegram-канал
✅ Підтримай нас в Instagram