ОВОЧЕВЕ РАГУ

Овочеве рагу - чудовий вибір для тих, хто бажає насолодитися ситним та смачним блюдом, в якому головна роль належить свіжим та соковитим овочам. Спробуйте цей рецепт, і ви отримаєте чудову страву, яка запам'ятається вам своїм багатим смаком та апетитним виглядом.

Інгредієнти:
Картопля – 3 шт.
Гриби – 100 г.
Кабачки – 2 шт.
Зелений горошек – 1 чашка (можна використовувати свіжий або заморожений).
Болгарський перець – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Кріп – 50 г.
Морква – 1 шт.
Вершки – 1/2 чашки.
Соняшникова олія – 2 ст.л.
Сіль – за смаком.

1. Картоплю, кабачки, перець, цибулю, моркву, гриби наріжте кубиками, а кріп просто подрібніть.
2. Розігрійте соняшникову олію на середньому вогні в глибокій каструлі або сковороді.
3. Додайте цибулю і моркву і смажте їх протягом 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
4. Додайте нарізану картоплю, гриби і кабачки до каструлі. Перемішуйте і смажте протягом 5 хвилин, доки овочі не почнуть вкриватися золотистою скоринкою.
5. Додайте зелений горошок і болгарський перець. Перемішуйте і готуйте протягом 10 хвилин.
6. Додайте вершки до овочевої сумішші і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте ще 5-7 хвилин, поки картопля повністю не стане м'якою.
7. Додайте до овочевого рагу сіль за смаком.

Перед подачею можна прикрасити овочеве рагу кропом. Смачного!

ДАР'Я БОЛГОВА

✅ Стань частиною спільноти «Кут Огляду» в facebook та запроси друзів!

✅ Коротко і по суті. Підпишіться на наш Telegram-канал

✅ Підтримай нас в Instagram