КУРЯЧИЙ ПИРІГ З ЛАВАША

Дар'я Болгова

Сьогодні я поділюся з вами рецептом неймовірно смачного курячого пирога з використанням лавашу. Цей унікальний шедевр поєднує ніжність курячого фаршу та неповторний смак твердого сиру. Він простий у приготуванні, але смакові відчуття, які ви отримаєте, будуть неперевершеними.

Інгредієнти:
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Шампіньйони – 500 г.
Фарш курячий – 500 г.
Лаваш – 5 листів.
Яйця – 4 шт.
Сир твердий – 200 г.
Сметана – 300 г.
Сіль – за смаком.
Перець чорний мелений – за смаком.
Часник сушений – за смаком.
Олія соняшникова – для смаження.
Масло вершкове – для змащення форми.

Приготування:
1. Очистіть цибулю та моркву, а потім наріжте цибулю кубиками, а моркву натріть на дрібній терці.
2. Шампіньйони наріжте невеликими шматочками.
3. Розігрійте сковорідку, додайте трохи олії і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
4. Додайте моркву до цибулі та тушкуйте овочі протягом 3 хвилин.
5. Додайте шампіньйони до овочів і накрийте сковорідку кришкою. Тушкуйте ще 5 хвилин.
6. Додайте курячий фарш до сковорідки та ретельно перемішайте всю суміш. Додайте сіль, перець та сушений часник за смаком. Смажте, поки фарш не буде готовим.
7. У окремій мисці зробіть заливку: збийте сметану з яйцями, додайте сіль, перець та сушений часник за смаком.
8. Змастіть форму вершковим маслом і розкладіть на неї один лист лавашу.
9. На лаваш розподіліть четверту частину начинки, посипте сиром і залейте сумішшю зі сметани та яєць. Повторіть процедуру ще 3 рази, а останній лист лавашу покладіть зверху та заверніть вниз, вирівнюючи боки. Зверху змажте заливкою та посипте сиром.
10. Запечіть пиріг протягом 30 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

Смачного!

✅ Стань частиною спільноти «Кут Огляду» в facebook та запроси друзів!

✅ Коротко і по суті. Підпишіться на наш Telegram-канал

✅ Підтримай нас в Instagram