Одещина нарощує експорт равликів

За інформацією Департаменту аграрної політики та земельних відносин ОВА, за перші 5 місяців 2024 року Україна експортувала 447 тонн молюсків, що на 56% більше аналогічного періоду за 2023 рік. 

Підприємці розширюють спектр своєї продукції та крім звичайного виробництва м’яса реалізують фаршированих равликів в різних соусах, що сприяє подальшому розвитку переробної галузі.

Сьогодні вирощуванням равликів на Одещині займаються декілька господарств:

п’ятий рік поспіль у селі Арчепитівка Любашівської територіальної громади на березі р. Кодима функціонує ферма площею 10 соток;

в Ізмаїльському районі на березі озера села Саф’яни в пониззі Дунаю розташована екоферма «Равлики Бессарабії»;

потужне равликове підприємство «Family Snail Farm», яке на період війни призупинило роботу, є й у селі Єлизаветівка Роздільнянського району.

Після завершення війни власники планують виробляти фаршированих равликів в соусах.

Окремі підприємці вирощуються равликів, яких надалі доставляють до ресторанів.

Щодо перспектив розвитку, то наразі в Білгород-Дністровському районі у с. Плахтіївка реалізується новий проект зі створення равликової ферми. У планах – будівництво переробного підприємства з подальшою реалізацією равликів за кордон.

Залишайтеся в курсі важливих подій! Слідуйте за нами:

✅ у facebook (та запроси друзів!)

✅ у нашому Telegram-каналі

✅ в Instagram