І знову отруєння грибами в Ізмаїльському районі: важливі поради щодо профілактики
У місті Ізмаїл, Одеської області, сталася надзвичайна ситуація – місцева жителька отруїлася дикорослими грибами. Про це повідомляє Дунайський басейновий відділ. Жінку було госпіталізовано до терапевтичного відділення лікарні зі станом середньої важкості. Лікарі надають їй необхідну допомогу, але випадок привернув увагу до необхідності обережного ставлення до дикорослих грибів, особливо у сезон збору.
Щоб уникнути подібних інцидентів, Держпродспоживслужба підготувала пам’ятку для населення про профілактику отруєнь грибами.
Пам’ятка для населення: як уникнути отруєння грибами
Отруєння грибами вважаються одними з найнебезпечніших харчових отруєнь, тому важливо дотримуватися наступних порад:
Уникайте споживання дикорослих грибів. Краще використовувати гриби, що вирощуються штучно та підлягають контролю.
Не купуйте гриби на стихійних ринках.
Збирайте лише добре знайомі гриби. Якщо виникають сумніви – краще відмовтеся від їх споживання.
Уникайте молодих та старих грибів, їх легко переплутати з отруйними.
Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств та на забруднених територіях, оскільки вони можуть увібрати в себе небезпечні речовини.
Не збирайте гриби у посушливу погоду, оскільки вони можуть накопичувати токсини.
Не куштуйте сирі гриби. Перед споживанням гриби слід добре обробити.
Готуйте гриби протягом першої доби після збирання. Варіть їх не менше трьох разів у свіжій воді.
Зберігайте гриби у холодильнику не більше доби.
Кому варто обмежити споживання грибів:
вагітним жінкам та матерям, що годують;
дітям до 12 років;
людям похилого віку;
особам із проблемами травлення.
Симптоми отруєння грибами:
Отруєння грибами може проявитися по-різному і впливати на різні органи. Перші симптоми зазвичай виникають через кілька годин або навіть днів:
нудота, блювання;
різкий біль у животі, діарея;
запаморочення, підвищена температура;
судоми, задуха;
галюцинації та інші психічні розлади.
Перша допомога при отруєнні грибами:
Негайно викликайте швидку допомогу за номером 103.
Промийте шлунок водою та прийміть сорбенти.
Пийте багато рідини, щоб вивести токсини.
Не вживайте алкоголь, молочні продукти чи їжу.
Пам'ятайте, отруєння грибами – це серйозна загроза для здоров'я, тому важливо бути уважним при їх зборі та споживанні!
Слідуйте за нами:
✅ у facebook (та запроси друзів!)
✅ у нашому Telegram-каналі
✅ в Instagram