Смачний день. ПИРІГ " ЗАХОПЛЕННЯ".

Дуже оригінальний і незвичайний пиріг. Його особливість полягає у тому, що пиріг випікається разом з кремом.

ДЛЯ ТІСТА:

350 г борошна

1,5 ч.л. розпушувача

Дрібка солі

180 г холодного масла

Перетерти ці складові і додати:

1 яйце

50г молока

150 г цукру

Ваніль

Так як це пісочне тісто, не вимішуйте його довго. Просто зберіть у кульку.

Тим часом заваримо крем:

1 яйце

100 г цукру

Ваніль

2,5 ст.л. крохмалю

Все добре перемішуємо вінчиком і додаємо

400 г молока

Ставимо на плиту і заварюємо крем, постійно помішуючи.

Нарізаємо 2-3 яблука шматочками. 2/3 тіста викладаємо у форму і мокрими руками формуємо бортики. Викладаємо яблука, заливаємо все гарячим кремом. 1/3 тіста розкатуємо і нарізаємо стрічечки. Викладаємо решіткою на пиріг.

Випікати пиріг при t* 180 с приблизно 40 хв до гарного золотистого кольору. Ось і все. Готовий пиріг при бажанні можна посипати цукровою пудрою. Готуйте з любов'ю. Смачного вам дня.