Смачний день. ПИРІГ " ЗАХОПЛЕННЯ".
Дуже оригінальний і незвичайний пиріг. Його особливість полягає у тому, що пиріг випікається разом з кремом.
ДЛЯ ТІСТА:
350 г борошна
1,5 ч.л. розпушувача
Дрібка солі
180 г холодного масла
Перетерти ці складові і додати:
1 яйце
50г молока
150 г цукру
Ваніль
Так як це пісочне тісто, не вимішуйте його довго. Просто зберіть у кульку.
Тим часом заваримо крем:
1 яйце
100 г цукру
Ваніль
2,5 ст.л. крохмалю
Все добре перемішуємо вінчиком і додаємо
400 г молока
Ставимо на плиту і заварюємо крем, постійно помішуючи.
Нарізаємо 2-3 яблука шматочками. 2/3 тіста викладаємо у форму і мокрими руками формуємо бортики. Викладаємо яблука, заливаємо все гарячим кремом. 1/3 тіста розкатуємо і нарізаємо стрічечки. Викладаємо решіткою на пиріг.
Випікати пиріг при t* 180 с приблизно 40 хв до гарного золотистого кольору. Ось і все. Готовий пиріг при бажанні можна посипати цукровою пудрою. Готуйте з любов'ю. Смачного вам дня.